Vị thanh của lá chanh kết hợp cùng vị ngọt của cua sẽ mang đến cho bạn một món bún ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Bún tươi 100 Gr

• Cua lột 1 Con

• Thanh cua 1 Nhánh

• Lá chanh cắt sợi 10 Gr

• Ớt cắt sợi 10 Gr

• Nước lèo gà 150 ml

• Mẻ 5 Gr

• Bột nghệ 2 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng sau đó chiên giòn.

2

Xào bột nghệ cho thơm, sau đó cho nước dùng vào nấu, cho thêm mẻ vào, nấu thêm 15 phút rồi nêm lại, thấy vị chua nhẹ và vừa ăn là được.

3

Trụng bún cho vào tô, cho thêm cua lột và thanh cua vào, nấu nóng nước dùng cho vào dùng chung với lá chanh và ớt cắt sợi.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)